Wie maakt het lekkerste ijsje van ons land?

Zandhoven (Antwerpen), 7 februari - Ook in 2023 kroont Carpigiani Ambachtelijk Benelux weer de beste ijsjesmaker van het land. Dit gebeurt op 7 februari tijdens een nieuwe editie van het Belgisch kampioenschap IJsbereiding. De ‘Carpigiani Challenge’ maakt deel uit van de Gelato Festival World Masters, de eerste voorronde voor het Europees kampioenschap in 2024 én het Wereldkampioenschap in 2025. Het belooft een intense strijd te worden tussen 30 Vlaamse en Waalse kandidaten, die ongetwijfeld met grensverleggende smaken zullen meedingen naar de titel. De wedstrijd vindt dit jaar plaats in Zandhoven, in de Gelato University van Carpigiani zelf.

We nodigen je van harte uit om verslag uit te brengen van dit bijzondere kampioenschap. Vanaf 15u ben je meer dan welkom in de Gelato University in Zandhoven (Pulsebaan 54/1), om interviews af te nemen, beelden te shooten van de wedstrijd en de jurymomenten, én natuurlijk om te proeven van de unieke ijscreaties. De prijsuitreiking is gepland rond 17u30. Graag even een seintje via seppe@buzz-agency.be om je komst te bevestigen. We kijken ernaar uit.

De smaken én presentaties leken vorige edities steeds excentrieker te worden. Blijft die trend gehandhaafd? Of is er stilaan een kentering? Voor Carpigiani draait het vooral om het samenspel van de goede smaak, textuur en balans van het ijs. Een mooi gepresenteerde ijsbak? Dat hoort er zeker bij, maar hoeft niet noodzakelijk bepalend te zijn voor de winnende ijsbereider.

Must voor elke ijsmaker

Volgens huidig Belgisch Kampioen Julien Limbach van Gelato Giuliano (Antwerpen), in 2021 winnaar met zijn ijssmaak op basis van porcini-oliva nera & pistacchi, is deelnemen voor elke ijsmaker een must.

"Het is een persoonlijke uitdaging: je leert creatief uit de hoek komen en dat triggert enorm. Zo’n challenge is altijd leuk om mee te doen. Je kan daar alleen maar van bijleren. Het gaat allemaal ook heel snel. Dat is echt kicken. We kijken ernaar uit om opnieuw deel te nemen. En ik ga er alles aan doen om mijn titel te verdedigen. Welke smaak ik breng? Dat hou ik geheim tot de dag van de wedstrijd zelf.” ​

Wie er op het einde van de dag mag zegevieren, wordt bepaald door een professionele en internationale vierkoppige jury. Naar huis gaan met de beker betekent naast de Belgische titel dus ook meteen een ticket voor het Europees kampioenschap (2024). Idem voor zilver en brons. Spanning gegarandeerd!

INFO: www.carpigianibenelux.com

Contact PERS: Seppe Slaets (BUZZ), 0477 62 87 66 of seppe@buzz-agency.be

Credits beelden: Carpigiani Ambachtelijk Benelux

Gelato University, Pulsebaan 54/1, 2242 Zandhoven