“Negroni Twist, een mix van generaties”
Jules Verlinden van De Nieuwe Haan in Diest eert Antwerpse grootmoeder en trekt als Belgisch kampioen naar Jerez de la Frontera om wereldtop bartenders te bekampen
Antwerpen/Diest, 28 maart – Jules Verlinden van De Nieuwe Haan in Diest ‘shakete’ zich maandagnamiddag in cocktailbar BelRoy’s Mas in Antwerpen tot de nieuwe Belgische kampioen in de Tio Pepe Challenge. Hij haalde het met ‘Tributo’, een eerbetoon aan zijn 94-jarige grootmoeder op basis van Sherry, van negen andere topbartenders uit heel het land. Verlinden zal in mei de Belgische eer verdedigen in de bakermat van de Sherry, het Spaanse Jerez de la Frontera.
Het volledig persbericht en high res beeldmateriaal vindt u in het persdossier via deze LINK. (Code: pressbuzz)
Top 3 Tio Pepe Challenge 2023
- Jules Verlinden, De Nieuwe Haan - Diest, cocktail ‘Tributo’
- Arthur Tanoe, Arthur’s Bar – Tournai, cocktail ‘El Belgica’
- Tim Devriendt, Missy Sippy – Gent, cocktail ‘Compañero’
Jules Verlinden toonde zich tijdens de Tio Pepe Challenge de beste allrounder, waarbij de jury ook rekening hield met zijn venencia-skills en zijn perfecte score op de blind tasting. Met deze sterke vaardigheden mag hij ook in mei deelnemen aan de Tio Pepe Challenge in Jerez de la Frontera. “Je hoopt altijd dat je wint, maar je denkt niet dat het echt zal gebeuren. Ik heb er vooral heel veel zin in om naar Spanje te gaan. We hebben dit al in de pocket, nu gaan we zien wat we daar voor België kunnen doen. We gaan nog oefenen en bijleren voor we opnieuw meestrijden.”
“‘Tributo’ is het Spaanse woord voor eerbetoon. Deze cocktail is dan ook een eerbetoon aan mijn grootmoeder en onze speciale band met Spanje. Als kind ging ik namelijk elk jaar met de familie naar het Spaanse eiland Mallorca. Mijn grootmoeder drinkt altijd sherry als aperitief en houdt erg van Tio Pepe droge sherry. Ook alle andere ingrediënten in mijn cocktail, waaronder de bekende lokale Hierbas, staan voor een link die ik en zij hebben met het zonnige Spanje. Deze Negroni twist is dan ook een mix van mijn grootmoeders’ en mijn favoriete aperitief en combineert een klassiek aperitief (sherry) met een klassieke cocktail (negroni).” Jules Verlinden, winnaar Tio Pepe Challenge 2023
De ‘Tributo’ van Jules Verlinden
- 30ml Tio Pepe - Palomino Fino Sherry
- 30ml Mandarin Liquor
- 30ml Hierbas
- 10ml Alfonso - Oloroso Sherry
- 2 dashes Angostura Chocolate Bitters
Persinfo – niet voor publicatie
De afbeeldingen mogen gratis gebruikt worden, mits vermelding van de credits (Cinoco).
Contact Cinoco (verdeler Tio Pepe België): Eulalie Dormal, +32 (0)2 412 70 51, eulalie.dormal@cinoco.com
Contact pers: Seppe SLAETS, +32 477 62 87 66, seppe@buzz-agency.be
Contact Jules Verlinden, +32 474 72 87 73
PERSDOSSIER: LINK (code: pressbuzz)
