La Belgique couronne la nouvelle bouchée au Roi

BRUXELLES, le 21 juillet – A l’issue d’un concours culinaire organisé entre 6 villes dans tout le pays, Le Boucher Végétarien a dévoilé la nouvelle bouchée au Roi. Le Waterzooi de Gand avec Poulettekes véganes peut trôner fièrement à côté de la bouchée à la Reine et figurera désormais à la carte de la chaîne de restaurants Poule & Poulette.

Vous trouvez des images et plus infos dans le DOSSIER de PRESSE (code: pressbuzz). Questions ? Contact: emma@buzz-agency.be.

La bouchée à la Reine est un classique bien connu de la cuisine belge depuis le 19e siècle. Mais il lui manquait jusqu’à présent une « moitié » végétale tout aussi emblématique : une bouchée au Roi. Le Boucher Végétarien s'est donc lancé dans une grande quête, dans le but de couronner la bouchée la plus appréciée le jour de la Fête nationale. Justement l’année du jubilé, celle où Philippe le roi des Belges fête ses 10 ans de règne.

Pendant cinq semaines, Le Boucher Végétarien a sillonné la Belgique avec ses candidats à la bouchées au Roi, en passant par Anvers, Hasselt, Gand, Louvain, Vaux-Sur-Sûre et Bruxelles. Dans chacune de ces villes, les chefs ont décliné les classiques culinaires locaux en versions végétales, avec des « Poulettekes » véganes du Boucher Végétarien et des ingrédients locaux comme l’Elixir d'Anvers, le sirop de Liège, la pils de Louvain, le genièvre de Hasselt et la Kriek de Bruxelles. Les Poulettekes véganes font partie des produits les plus populaires de l’assortiment du Boucher Végétarien. Elles sont totalement végétales et peuvent s’utiliser dans de nombreuses préparations.

Des milliers d'amateurs de gastronomie belge sont venus goûter et voter pour leur plat favori. C'est finalement le Waterzooi de Gand aux Poulettekes véganes qui a su conquérir les papilles. Le plat gagnant a été solennellement dévoilé aujourd'hui et hissé sur le trône pendant la Fête nationale à Bruxelles.

L'objectif du Boucher Végétarien est de faire découvrir aux Belges qu'il n'est pas nécessaire de renoncer à quoi que ce soit en termes de goût et de texture avec notre « viande végétale ». Ils peuvent continuer à préparer leurs plats habituels, mais avec des ingrédients d'origine végétale. Mission accomplie ! Les Belges ont dégusté en masse des classiques de la cuisine locale et ont été agréablement surpris par le goût délicieux des plats préparés avec nos Poulettekes véganes. Et dorénavant, nous avons ainsi un nouveau classique local : la première bouchée au Roi », déclare Kaat Van der Goten, Brand Manager du Boucher Végétarien en Belgique.

Poule & Poulette

En permettant aux Belges de goûter des versions végétales de leurs classiques culinaires locaux et en couronnant l'un de ces classiques bouchée au Roi belge, Le Boucher Végétarien veut montrer qu'il n'est pas nécessaire de faire des compromis en termes de goût, de texture et d'expérience avec la « viande végétale ». C'est précisément pour cette raison que le plat gagnant figurera désormais au menu de la chaîne de restaurants belge Poule & Poulette. À partir du 21 juillet, tous les fans pourront déguster une version végétale de la bouchée à la Reine (Vol-au-Vegan) et du Waterzooi de Gand (Cocotte Poulette) dans tous les restaurants Poule & Poulette de Gand, Ostende, Malines, Anvers et Bruxelles.

INFOS PRESSE (gsm-nummers niet voor publicatie)

INFOS: LE BOUCHER VÉGÉTARIEN

Recettes: LINK

DOSSIER DE PRESSE (code: pressbuzz)

Contact Le Boucher Végétarien : Marie-Adelaïde Defourny (UNILEVER), +32 492 91 77 30

Contact PRESSE : Emma Zimmermann (BUZZ), +32 487 49 37 40 ou emma@buzz-agency.be