Du ring aux fourneaux !

Liège, le 22 novembre – Que se passe-t-il lorsqu’un ancien boxeur liégeois troque ses gants de boxe contre des maniques de boulangerie ? Cela donne des snacks protéinés sains qui mettent les papilles totalement KO ! Après le succès de ses gaufres, Lehios élargit son offre avec de nouveaux biscuits protéinés végétaux, pratiques à emporter, nourrissants et incroyablement savoureux. Avec ce lancement, Paolo Bari, le fondateur de la marque belge, souhaite permettre à encore plus de personnes de profiter d’un en-cas sain et naturel, mais sans aucune concession en termes de goût. « Je voulais prouver que les snacks protéinés ne doivent pas forcément être de banales barres énergétiques », explique Paolo Bari. « J’ai grandi dans la ville de la gaufre Liège, et ce savoir-faire artisanal, je l’intègre dans chacune de mes recettes. Et désormais aussi dans nos biscuits. »

Bienvenue au lancement officiel des Lehios Cookies, le 22 novembre à partir de 18h30 chez Marché Matinal de Liège (Avenue Joseph Prévers 29, 4020 Liège). Voulez-vous publier un article ? Avez-vous d'autres questions? Contact presse : Seppe Slaets (BUZZ), +32 477 62 87 66. ​ IMAGES et DOSSIER DE PRESSE (code: pressbuzz)

En quête de mieux

L’idée de Lehios est née du quotidien de Paolo Bari, toujours en quête d’aliments sains et riches en protéines durant sa carrière son parcours de boxeur. « Je devais contrôler strictement mon poids avant les combats », raconte-t-il. « Mais les barres protéinées de l’époque étaient décevantes : trop d’additifs, un goût artificiel et indigestes. » Son inspiration lui est venue de sa ville natale, Liège, la patrie de la gaufre, mais aussi du fait qu’il ait toujours aimé la cuisine.

« Oui, je sais parfaitement ce qu’est une bonne gaufre et quel goût elle doit avoir », explique Paolo avec un grand sourire. « C’est ainsi que j’ai commencé à expérimenter, d’abord avec des gaufres, maintenant avec des biscuits. Mais toujours avec la même mission : offrir une énergie naturelle, moins transformée et en évitant les additifs. »

Entre tradition et innovation

Chez Lehios, tout repose sur l’équilibre et sur l’alliance entre anciennes traditions boulangères et connaissances nutritionnelles modernes. Les gaufres sont préparées avec un levain qui fermente pendant 24 heures avant la cuisson, ce qui améliore leur digestibilité et favorise une meilleure assimilation des protéines. Les biscuits suivent la même philosophie : fabrication artisanale avec des ingrédients de qualité et élaborés avec une attention particulière au goût.

« Cuisiner avec des protéines est toujours une affaire d’essais et d’erreurs », explique Paolo Bari. « Les protéines alourdissent la pâte : il faut donc du temps pour trouver l’équilibre parfait entre texture, goût et valeur nutritionnelle. C’est un processus d’expérimentation, de dégustation et d’ajustement. Mais c’est justement ce qui le rend passionnant. »

3 saveurs, d’innombrables possibilités

Les nouveaux biscuits moelleux contiennent jusqu’à 15 grammes de protéines végétales. Ils sont préparés avec de la farine paysanne d’origine.Ils ne contiennent ni conservateurs ni arômes artificiels et se déclinent en trois saveurs : Pépites de chocolat, Cacahuète & Caramel, Noix de cajou & Vanille.

« Nous voulons, avec ces biscuits, rendre les protéines encore plus accessibles », conclut Paolo Bari. « Pas seulement pour les sportifs, mais pour tous ceux qui souhaitent soutenir leur mode de vie actif et se sentir bien. À la maison, au travail ou en déplacement. »
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INFOS: https://lehios.com/

Les biscuits et gaufres Lehios sont en vente chez le webshop.

Prix indicatif consommateur : 2,95€/cookie et 3,50€/gaufre

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