Beste sherry-cocktail ter wereld komt uit België
Robbe Dupon uit Brugge (Straight Up Drinks) laat 13 bartenders achter zich in internationale finale van Tio Pepe Challenge in Spanje
Brugge/Jerez de la Frontera, 10 mei – Onze landgenoot Robbe Dupon uit Brugge is donderdag wereldkampioen geworden in de Tio Pepe Challenge. Daarbij gaat Tio Pepe in de bakermat van de sherry, het Spaanse Jerez de la Frontera, op zoek naar de beste sherry-cocktail ter wereld. En dat werd dus de 'El Nogal' van de Belgische deelnemer van Straight Up Drinks. Het recept van de wereldkampioen vindt u onderaan. Zilver en brons gingen in het internationale kampioenschap naar Nederland en Slovakije.
Voor het persdossier met high res beeldmateriaal van de Belgische finale verwijzen we graag naar deze LINK (code: pressbuzz). Wenst u een interview met Robbe Dupon? Contact: Seppe Slaets, 0477 62 87 66 of seppe@buzz-agency.be.
14 kampioenen
14 bartenders uit 14 landen wereldwijd traden deze week aan in Jerez de la Frontera voor de gerenommeerde Tio Pepe Challenge. De kandidaten waren de nationale kampioenen uit: Colombia, Noorwegen, Finland, Spanje, Duitsland, Italië, Slovakije, Argentinië, Polen, België, UK, Nederland, Mexico en Zwitserland. Het kampioenschap bestond opnieuw uit drie onderdelen: een blind tasting, de venencia competitie en de presentatie van een sherry-cocktail.
Na een eerste selectie kroonde landgenoot Robbe Dupon zich gisteren, donderdag 9 mei, in een zinderende finale tot onbetwiste wereldkampioen. Hij haalde het met zijn 'El Nogal' van Luke Jackson uit Nederland (Flying Dutchmen Cocktails) en Sara Pestora van Slovakije (Sky Bar Bratislava). "Yes, we did it", luidt het bij Robbe daags na het kampioenschap in Spanje. "Nóg veel minder dan in onze nationale finale had ik dit voelen aankomen. Wat een eer. En wat een ervaring. Ik ben enorm dankbaar dat ik dit mocht meemaken."
De ‘El Nogal’ van Robbe Dupon
- 40 ml Honey Butter Washed - Nomad Outland Whisky
- 30 ml La Copa Rojo Vermouth - Gonzàlez Byass
- 20 ml Coffee infused Gonzàlez Byass Alfonso Oloroso Seco-Decàntalo
- 5 ml Simple syrup
- 1 dash Saline Solution
- 3 druppels walnoot olie
“Deze cocktail is voor mij een samenvatting van het afgelopen jaar. 2023 was een mooi jaar voor mij op het gebied van mijn carrière; ik heb veel fijne dingen mogen doen. Zo kon ik drie maanden werken in de internationaal bekende bar A Bar with Shapes for a Name, een bar uit de World's 50 Best Bars-lijst. Daarnaast heb ik helaas ook afscheid moeten nemen van mijn oma en dat was natuurlijk niet prettig. Al deze ervaringen worden samengevat in mijn cocktail El Nogal.”
Persinfo – niet voor publicatie
De afbeeldingen mogen gratis gebruikt worden, mits vermelding van de credits (Cinoco).
Contact pers: Seppe Slaets, +32 477 62 87 66 of seppe@buzz-agency.be
Contact winnaar Robbe Dupon: +32 474 05 85 92
PERSDOSSIER: LINK (code: pressbuzz)