Belgische kampioen Ijsbereiding alweer uit Brussel
José Romero van Pepe's Glacier wint met zijn ijsje ‘Comme une Rushe' voor creaties met onder meer brandnetelpesto en himalayazout tot blauwe kaas
.png)
Zandhoven/Brussel, 25 februari - De winnaar is bekend: José Romero uit Brussel heeft de Belgische titel Ijsbereiding op zijn naam geschreven. Romero runt Pepe's Glacier met drie zaken in Sint-Lambrechts-Woluwe en Etterbeek. Hij won vandaag, 25 februari, de Belgium Gelato Festival Challenge, een organisatie van Carpigiani Ambachtelijk Benelux en Ranson met zijn creatie 'Comme une Rushe', een bijenwasgelato met een amandel- en pollennougatine, afgewerkt met een couli van yuzu. José Romero - in 2024 al goed voor brons - volgt Christian Wu (Gelateria Giotto) op, ook uit Brussel.
Via deze LINK (code: pressbuzz) vindt u een selectie van high res beelden van het Belgisch kampioenschap en een newscut met quote van de winnaar. Deze zijn vrij te gebruiken mits vermelding van de credits Carpigiani Ambachtelijk Benelux.
De top 4 van het Belgisch Kampioenschap Ijsbereiden 2025:
- José Romero, Pepe's Glacier (Brussel): 'Comme une Rushe' = een bijenwas gelato met een amandel- en pollennougatine, afgewerkt met een couli van yuzu
- Jasper Braekman, De Petrushoeve (Beervelde): 'Pasta pesto van brandnetel' = gelato van brandnetelpesto, geserveerd met geroosterde pijnboompitten en Parmezaanse kaas
- Peter Roman, Atelier Du Trieu (Perq): 'Gelato Affumicato' = gerookte fior di latte gelato met een vleugje gerookt Himalayazout en citroensap
Extra wild card voor de Masters kampioenschappen (Romero had dit ticket al, gezien hij vorig jaar brons pakte):
Gert Verschilde, 't Zoet Gemoed (Zomergem): 'Witloof, pas de bleu en Doyenné Rouge' = gelato van blauwe kaas, peer en witloof
Contact PERS: Seppe Slaets (BUZZ), 0477 62 87 66 of seppe@buzz-agency.be
Credits beelden: Carpigiani Ambachtelijk Benelux
PERSDOSSIER (code: pressbuzz)
Niet voor publicatie: CONTACT José Romero (Pepe's Glacier), 0478 04 14 05
